Schilddrüse
Ohne Mikronährstoffe kann die Schilddrüse kein Hormon produzieren. Hierfür ist hauptsächlich Jod aber auch Selen notwendig. Jedoch gerade Selen wird häufig nicht ausreichend mit der Nahrung aufgenommen.
Um die zu testen sind Blutuntersuchungen nötig, wobei die genauesten Ergebnisse erzielt werden, wenn Selen im Vollblut, und nicht im Serum bestimmt wird, wie dies in vielen Laboren noch immer der Fall ist.
